STEP1、1、一斤糯米提前一晚泡起，淘洗干净，上锅蒸40分钟

STEP2、2、干菇洗干净泡水，胡萝卜、干菇、芹菜切丁3、鲜虾去头，头不要丢掉，虾仁切稍大的颗粒4、新鲜瘦肉加入姜蒜切碎5、三食用，2猪，虾头放进去炸金黄捞，放入猪肉煸炒，加料酒6、依次加入菇、胡萝卜、芹菜翻炒7、加入200ml泡菇的水，倒入蒸好的糯米粉8、加入6生抽、四老抽、2蚝、一白糖、半盐，加入

STEP3、9、皮子可以搞饺子皮代替，边上擀开，比手掌大，放入弄好的糯米，用勺子压平，放入虾仁用手捏成烧麦的形状。

STEP4、10、上锅中小火煮15分钟，装盆撒上葱花。