STEP1、冬瓜片300克。

STEP2、水发干贝50克。

STEP3、水发海米30克。

STEP4、葱花15克、姜片10克。

STEP5、锅里加水800克、放入姜片、干贝、海米。

STEP6、烧开后转小火炖煮10分钟。

STEP7、加入料酒煮至10分钟。

STEP8、放入冬瓜片开锅小火炖煮10分钟。

STEP9、依次下入盐、鸡精、白胡椒粉调味。

STEP10、滴入香油、撒上葱花即可出锅盛碗。