STEP1、把鸡蛋煎熟，弄碎，加入到切好的韭菜中，加入肉酱（也可以用猪肉末，加入调料

STEP2、锅中刷油，边包边放进去就好了，放完，开火，中小火把饺子底部煎出脆皮

STEP3、加水，没过饺子一半，盖盖子，中大火，焖熟收汁

STEP4、如果要换个面再继续煎一煎，记得加点油，可以出锅了！