热菜家常菜
潮汕炒面线
配料表：
- 面线 （150克）
- 韭菜 （100克）
- 绿豆芽 （50克）
- 酱油 （半勺）
- 蚝油 （半勺）
- 猪油 （1勺）
详细做法：
STEP1、备料：水煮开后加入面线煮1分钟左右，过冷水；韭菜切段备用
STEP2、炒面线：中火热锅加猪油，油化开后加入面线翻炒，炒干面线，淋入酱汁炒至微焦（酱油蚝油水混合后加入，如果面线本身偏咸，就不要加酱汁了）
STEP3、加入绿豆芽，和面线炒匀后加入韭菜头，翻炒几下后加入韭菜叶，韭菜变色后关火（韭菜容易熟，不要炒太久）
STEP4、出锅
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