配料表:
详细做法:
STEP1、不粘锅开火倒油,倒多一些。
STEP2、开大火,倒入洗好的蚕蛹翻炒,刚倒进去蚕蛹有水分,炒起来会有吃啦吃啦的声音,继续翻炒,学会听声音,水份不一样时间也不同,大约5-10分钟。
STEP3、等炒至蚕蛹没水份了,会有哗啦哗啦的声音,这时候开小火,继续翻炒。
STEP4、炒到蚕蛹鼓起来,表皮变得焦脆,就可以出锅了,这个过程大约需要十分钟左右,装盘撒盐就可以开吃了。
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