STEP1、去虾壳，虾线。从中间切开，注意不要切断。

STEP2、准备红薯淀粉，鸡蛋打散，薯片压碎。

STEP3、依次裹上淀粉，蛋液，碎薯片

STEP4、油加热至七成热

STEP5、下锅炸

STEP6、翻面炸至两面金黄

STEP7、起锅

STEP8、外酥内嫩，不要贪嘴哟，太油了