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热菜家常菜

炸鲜奶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (250克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 糖 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面包糠 (适量)

详细做法:

STEP1、牛奶玉米淀粉糖搅拌均匀倒入锅中

炸鲜奶

STEP2、小火满熬,熬至慢慢凝固,倒入长方形模具(什么模具都可以,长方形是为了后期整理成型)

炸鲜奶

STEP3、放冰箱凝固,然后倒扣取出切成小长条(没有图片,长一点短一点都无所谓,不影响)

STEP4、裹上玉米淀粉,这个时候是湿润的,可以直接裹玉米淀粉

炸鲜奶

STEP5、在蛋液中翻拌一下,确认裹上蛋液,再裹面包糠

炸鲜奶

STEP6、裹好是这个样子的

炸鲜奶

STEP7、可以冷油下锅,温度不可以太高,小火慢慢炸至微黄捞出(热的比较好吃)

炸鲜奶


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