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热菜家常菜

素馄炖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茼蒿 (1小把)
  • 香菇 (3朵)
  • 豆腐泡 (6个)
  • 姜末 (少许)

详细做法:

STEP1、香菇切碎后炒熟,豆腐泡切碎,茼蒿切碎后需挤水,三种食材混合,入姜末,适量热油浇在姜末上,拌匀后盐,素蚝油,素蚝油,一点点白胡椒粉,蘑菇精调味,白胡椒粉一定是一点点,然会遮住食材本身的味道。

素馄炖

STEP2、茼蒿馅儿容易出水,包一会儿需要控控水。

素馄炖

STEP3馄炖皮是市场上买的。

素馄炖

STEP4、盛馄炖的碗里提前放好撕碎的干紫菜,香菜末,放适量盐,生抽,蘑菇精,姜油,香油备用,开始煮馄炖,水开后放入馄炖,少放点盐,这样馄炖不容易粘,因为是素馅儿,开锅煮一小会基本就熟了,迅速盛勺热汤浇在碗里,调匀提前放好的调料,盛入馄炖即可。

素馄炖

STEP5、趁热吃,美味。

素馄炖


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