热菜家常菜
菜：红烧肉
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 冰糖 （30克）
- 料酒 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 姜 （适量）
- 大葱 （4/1根）
- 香叶 （4片）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （2个）
详细做法：
STEP1、1.备好料，肉洗干净切段。
STEP2、2.锅内倒入没过猪肉的冷水，放2片姜，适量料酒，煮沸捞出。用温水冲洗干净，切小块
STEP3、2.热锅放油放入冰糖，调至最小火，让糖完全熔化。
STEP4、3.倒入肉，调至中火，放入料酒，生抽，香叶，葱，八角，桂皮，翻炒一下。倒入刚好没过肉的温水。
STEP5、5.煮沸调至小火炖30分钟。快收汁时放点老抽调色
STEP6、6.入碟
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