STEP1、韭菜洗净摘好切段。

STEP2、蛏子泡水吐沙。

STEP3、洗净。

STEP4、焯水至7分熟捞出剥壳。

STEP5、锅热后放油，放入韭菜炒至6分熟，再加入蛏子炒熟加盐即可。