热菜家常菜
小龙虾烧土豆
配料表：
- 小龙虾 （2-3斤）
- 啤酒 （1瓶）
- 花椒 （20粒）
- 白糖 （少许）
- 洋葱 （1个个）
- 青椒 （4个）
- 蔬菜 （土豆3个）
- 盐 （少许）
- 蒜 （4瓣）
- 干辣椒 （1个）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 姜 （5片）
详细做法：
STEP1、菜场买的老龙虾
STEP2、去头去泥肠（我喜欢去头，龙虾可以洗干净点。虾黄可挑出来做虾黄豆腐）
STEP3、起锅热油，姜蒜爆香
STEP4、放入龙虾，加入盐，酱油，料酒后翻炒至变色。随后加入龙虾调料（如无，可用花椒，豆瓣酱等替代，加啤酒，大火煮开后调至中火
STEP5、5分钟后加入土豆，若水干，可加入热水或啤酒
STEP6、加入青椒和洋葱翻炒
STEP7、5分钟后出锅。。
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