STEP1、锅中加水烧开后加入扇贝仔焯水特用。

STEP2、锅烧热放入适量的油，加入姜片、干辣椒编香。

STEP3、加入韭菜、扇贝仔稍做煸炒。

STEP4、加入调味：料酒、生抽、蚝油、适量盐。

STEP5、加入适量胡椒粉。

STEP6、煸炒片刻成熟后出锅装盆。