热菜家常菜
在家教你做爆炒香辣河虾，想不好吃都难
郫县豆瓣酱本身就已经很咸了之后可以不加盐，具体根据自己口味来放，一般这种重口味的菜油要多倒点炒起来才香才好吃
配料表：
- 河虾 （500克）
- 油 （适量克）
- 姜 （3片）
- 大蒜子 （3）
- 干辣椒 （7个）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 耗油 （2勺）
- 白糖 （适量）
- 味精 （适量克）
- 葱段 （3颗）
详细做法：
STEP1、新鲜活河虾洗净备用
STEP2、热锅下油，（油可以多倒点）下姜蒜爆香下一勺郫县豆瓣酱和干辣椒之后倒虾翻炒
STEP3、倒虾炒直全部泛红加老酒，生抽，耗油，白糖，少许清水开大火收汁，带汤烧制浓稠是加入味精葱段翻炒几下就可以出锅了
STEP4、装盘出锅
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