配料表：
详细做法：
STEP1、莴笋，大肉切片，葱姜蒜切丝(片)
STEP2、切好的肉里加入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟
STEP3、热锅上油，爆香葱姜蒜，放入肉片，翻炒变白出锅备用
STEP4、炒过肉的锅里加少许油，放入莴笋片，翻炒2分钟(可加少许热水)放入食盐，生抽，鸡精，翻炒
STEP5、放入炒好的肉片继续翻炒
STEP6、翻炒入味后出锅
STEP7、装盘开吃了
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