STEP1、先将五花肉洗净，放上料酒，姜葱水开焯一下，在洗净备用，鸡蛋买回来，水中浸泡30分钟，将鸡蛋清洗干净，然后放入锅中烧开，煮10分钟，将鸡蛋放在卓上敲一下，鸡蛋在卓一滚去皮，洗净备用。

STEP2、将肉和蛋还有所用料放入满过鸡蛋的水锅中，大火烧开，转小火慢慢焖烧40分钟左右，

STEP3、快烧好吋，开大火收汁，去酱油味，这吋肉香蛋香，出锅装盘，放上葱花既可，