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孜然烤豆腐-跟烧烤摊一个味儿!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆腐 (2块)
  • 蒜 (1头)
  • 蚝油 (10g)
  • 盐 (3g)
  • 酱油 (20ml)
  • 花椒粉 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 孜然粉 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 白芝麻 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 白糖 (适量)

详细做法:

STEP1、将蒜切成蒜蓉,加上所有除白芝麻、小葱以外的调料拌匀

孜然烤豆腐-跟烧烤摊一个味儿!

STEP2、调成酱汁。

孜然烤豆腐-跟烧烤摊一个味儿!

STEP3、用锡纸按豆腐大小折成稍大的碗

孜然烤豆腐-跟烧烤摊一个味儿!

STEP4、将两块豆腐放入其中。

孜然烤豆腐-跟烧烤摊一个味儿!

STEP5、用小刀将豆腐划成小方块

孜然烤豆腐-跟烧烤摊一个味儿!

STEP6、撒上提前调制好的酱汁。

孜然烤豆腐-跟烧烤摊一个味儿!

STEP7、送入烤箱200度烤15-20分钟,出炉后撒上葱花和白芝麻即可食用。

孜然烤豆腐-跟烧烤摊一个味儿!

STEP8、很多人都说,盒装的豆腐不好取出来,经常会碎掉,其实有小妙招。用剪刀剪去四个底角,使空气进入豆腐盒子里。再倒过来,打开封口,就可以完整地取出豆腐了,而且这样还能将盒子里面的水分沥出。

孜然烤豆腐-跟烧烤摊一个味儿!


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