热菜家常菜
超下饭的健康菜——白萝卜炖黄翅
华姐碎碎念：黄翅鱼不一定每个地方都有，可以换成其它的鱼类；鱼提前腌一下，炖出来的味道就不会太淡，煎过的鱼再炖肉质依然结实不会糊掉。喜欢吃的也动起手来吧，期待分享噢
配料表：
- 黄翅鱼 （1条）
- 萝卜 （半根）
- 葱 （2根）
- 姜 （3片）
- 大蒜 （3瓣）
- 酱油 （1勺）
- 油 （2勺）
- 盐 （1勺）
- 味精 （少量）
- 姜丝 （克）
- 红辣椒 （1个）
详细做法：
STEP1、黄翅鱼一条，杀完洗净，划几刀，抹少许盐、姜丝腌10-30分钟
STEP2、所有食材准备好，如图
STEP3、切完准备煎鱼
STEP4、热锅冷油，油热放鱼煎至两面金黄（我家香姐说想鱼不粘锅就往锅里撒点盐）
STEP5、鱼煎好后推到旁边，下葱姜蒜辣椒爆香一下，加水烧
STEP6、水烧开后加入切好的白萝卜丝和盐，几滴酱油提鲜，盖盖子中火烧
STEP7、烧个5-10分钟（看萝卜切的粗细来决定），开盖用铲子试下萝卜熟了大火收汁撒葱段。
STEP8、出锅装盘
STEP9、好吃又健康，超下饭的
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