STEP1、数量如图。

STEP2、虾仁洗净加一勺料酒、少许胡椒腌制，芦笋如果老用刮刀去外皮斜切，葱蒜如图。

STEP3、水开放一勺盐，下芦笋段烫30秒，捞出备用。

STEP4、腌制的虾放一勺淀粉拌匀，油热下虾仁炒至7成熟捞出备用。

STEP5、油热放入葱蒜爆香。

STEP6、放入芦笋翻炒片刻。

STEP7、放虾仁翻炒均匀。

STEP8、放1勺蚝油、适量盐调味炒匀即可。

STEP9、快手菜完成，营养健康