STEP1、三个鸡蛋打好，半个火腿肠切丁，一丢丢盐，搅拌混合。

STEP2、锅里刷子刷点油，倒入三分之一鸡蛋液，小火，煎至凝固，用筷子沿边卷起。卷好之后，再移回到另一边（开始卷的地方，为了下面继续卷。

STEP3、紧贴卷好的鸡蛋卷，依次倒入下一个三分之一，一共分三次倒完鸡蛋液。记得摇晃平底锅，使其均匀。

STEP4、完成。

STEP5、切开。

STEP6、啊张嘴

STEP7、又做了一种加黄瓜的。这种没有加火腿粒，而是在加最后三分之一蛋液之前，在平底锅上铺几片黄瓜，最后再卷起来。