STEP1、把蛋液加盐和葱，花椒粉搅拌均匀

STEP2、放少量猪油或者植物油刷在锅里，蛋液倒入电饼铛或者平底锅快速摊平，如图半熟开始沿着边缘卷起来。

STEP3、如图卷好放一边后，继续倒入蛋液在空处，也是差不多见白半熟开始卷

STEP4、完全卷好后四面煎黄如图

STEP5、切好后可以用余温煎一下切面

STEP6、五个鹅蛋成品，家里人多所以做的多，一个鹅蛋也是可以做的。

STEP7、装盘乘热吃很香，凉了以后会有点硬噎人，没那么好吃