STEP1、首先准备酱汁，包括葱花，蒜末，生抽2勺，盐少许，辣椒油，喜欢吃辣的可以加一点小米辣，然后少许饮用水，搅拌均匀即可。

STEP2、将豆腐切成小块备用

STEP3、将切好的豆腐裹一层淀粉

STEP4、然后再裹一层鸡蛋液

STEP5、然后下热油锅中炸至两面金黄色

STEP6、放入调好的酱汁，焖两三分钟即可

STEP7、出锅啦！