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热菜家常菜

茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子

2022-03-19 10:41:07

茄子的时候,千万不要燕的过火,蒸的太烂了口感不好吃。

配料表:

  • 茄子 (4个)
  • 蒜末 (5瓣)
  • 姜末 (15克)
  • 葱白 (半段)
  • 小米辣 (4个)
  • 热油 (1大勺)
  • 一品鲜酱油 (3勺)
  • 香醋 (1勺)
  • 盐 (2勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 鸡精 (半小勺)
  • 孜然粉 (2勺)
  • 香菜 (1根)

详细做法:

STEP1、准备四个茄子洗净。

茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子

STEP2、蒸锅里烧开水,将茄子上锅蒸熟,千万不要蒸过火了,熟了就可以。蒸熟的茄子用刀划开,不要切断。

茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子

STEP3、趁热撒上孜然粉。

茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子

STEP4、碗里放入蒜末,姜末,小米辣,葱白末,锅中把油烧开,浇上热油。

茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子

STEP5、碗中再放入一品鲜生抽,一勺香醋,放入盐。白糖,鸡精,

茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子

STEP6、把碗里的所有材料搅拌搅拌均匀。

茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子

STEP7、把碗中的料汁浇在茄子上,放上香菜即可。

茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子

STEP8、看看很有食欲吧,再也不用去烧烤店吃烤茄子了。

茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子

STEP9、能多吃几碗饭哦!

茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子


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