STEP1、所有材料准备好

STEP2、扇贝洗净，去除沙袋。

STEP3、油热，下葱姜蒜干辣椒爆炒，炒出香味下扇贝

STEP4、1扇贝下锅翻炒加入料酒去腥，再加入两勺生抽、一勺蚝油、适量盐进行翻炒。2约炒7、8分钟左右炒出香味加入青椒和蒜末，翻炒熟即可关火。鸡精、味精可加可不加，可以加点糖提味）

STEP5、盛出装盘，闻一闻，欣赏片刻，开吃！