热菜家常菜
红烧牛排
配料表：
- 牛排骨 （1000g）
- 冰糖 （两大块）
- 八角 （两颗）
- 香叶 （3片）
- 桂皮 （一小块）
- 生姜 （一小块）
- 花椒 （少量）
- 米酒 （一大勺）
- 干辣椒 （适量）
- 盐味精 （适量）
- 酱油 （一勺）
详细做法：
STEP1、牛排洗干净，冷水下锅焯去血水捞出沥干水份备用
STEP2、起锅烧油放入冰糖，小火炒至焦糖色，倒入牛排快速翻炒均匀
STEP3、加入各种香料和酱油再次翻炒均匀
STEP4、加入盐味精再次翻炒均匀
STEP5、最后放入一大勺米酒翻炒均匀后转入炖锅
STEP6、加入没过牛排以上的水，煮开后转中小火炖煮60-70分钟
STEP7、喷喷的牛排就完成了，我保证尝一口你就会上瘾！
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