STEP1、将鸡爪放水里焯一下。里面放姜和料酒

STEP2、焯水以后，将鸡爪捞出来，然后凉水冲洗一下

STEP3、1.放油，放葱抄一下，然后将鸡爪放入炒2.加生抽（2勺，老抽（1勺，盐，加水微微末过鸡爪3.放入八角，爱吃辣的放入辣椒，然后用锅盖盖住，大火焖

STEP4、大火烧开后，中火继续烧水靠到1/3的时候，加糖，大火继续炒一下水靠的差不多了，然后盛出来即可