STEP1、牛排洗净，用厨房纸擦干，两面均匀抹盐，黑胡椒粉，表面抹一层芝麻油，腌制15-20分钟；

STEP2、准备黑椒汁热锅放黄油熔化，放洋葱粒翻炒30秒，放入黑胡椒，蒜蓉2个，老抽1小勺，生抽1大勺，蕃茄酱适量，盐适量，翻炒均匀，放水熬煮，熬制浓稠即可若太稀，可以加适量水淀粉熬制

STEP3、开水焯豌豆1分钟，放入西兰花，放适量盐1分钟，草莓，备土豆泥等用于摆盘

STEP4、纸巾拭去表水分开大火，平底锅热油，把牛排放入，中火煎1-2分钟，煎1-2分钟。然后平均2分钟，煎到自己喜欢的火候。

STEP5、盛出装盘