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热菜家常菜

平菇炒牛肉

2022-03-19 10:41:07炒牛肉平菇牛肉

因为平菇很多水，建议一定要最后勾点水淀粉，这样汤汁浓郁，特别下饭！

配料表：

平菇（300克）
葱（2根）
油（适量）
姜（两片）
淀粉（适量）
盐（适量）
耗油（适量）
牛肉（200克）

详细做法：

STEP1、牛里脊肉切片，揉上水淀粉锁住水分，备用。

平菇炒牛肉

STEP2、平菇洗净切成块状，备用！

平菇炒牛肉

STEP3、锅里倒适量植物油，姜蒜末油热后放入炒香，然后放入牛肉片炒至变色，放入适量豆瓣酱！

平菇炒牛肉

STEP4、放入豆瓣酱后放入平菇炒制平菇水分析出，加入适量盐和耗油调味。熟后勾入一点水淀粉收汁！撒上葱花起锅！齐活了！

平菇炒牛肉

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