STEP1、羊排拿清水泡两个小时当中都换几次水，尽可能的把血水泡出、去膻味的一部分

STEP2、羊肉剁块，冷水下锅，放大葱段三块，八角三个，料酒一汤匙，大火煮开，捞出，清水洗干净，沥干水份备用

STEP3、少许油，不太多油，因为羊排有少量油脂会煸油，所就少量油煸即可，这一步忘记拍了，大火煸香羊排，喷剩下料酒，倒300克开水，如果你时间够用就直接换明火炖小火慢炖，1、如果你时间不够用就换电高压，或者明火高压，明火高压小火12分钟关火，分钟关火，这个时候还木有好哦！2、如果你电高压按排骨汤键时间15分钟泄，继续排骨汤键十分钟、这一部也没有好哦！倒，稍微浓稠一点、3、明火炖汤开小火慢炖、明火炖羊肉加水量比高压多倍、倍倍哈，一次性加够水，千万不烧到一半觉得水不够加，虽然不影吃，但营养和口感差很多哦！明火炖羊排在汤已经掉3分之一时候就调味、生抽盐鸡精胡椒，继续小火慢炖，这个时间段记得隔几分钟拌动一下，免糊底

STEP4、这是高压锅出来收汁的一个步骤！一直大火收汁！对大火，因为高压锅压出来的水份几乎没有怎么少，而且萝卜还出水份了，所以汤汁特别多，这个时候可以调料了，把生抽盐鸡精胡椒粉调味

STEP5、1、很明显汤已经浓稠了很多，我们可以把枸杞放进去了，把剩余的大葱斜刀切好丢锅里，再煮两分钟就可以起锅了2、明火炖汤也是基本好了才可以把枸杞葱白放进去哦！这样做出来的羊肉汤清爽好喝、

STEP6、香菜点缀即可！好喝的羊肉排骨汤你要不要来一碗