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热菜家常菜

青椒炒肉丝

我用的螺丝椒,很香但是有点儿辣,吃不了辣的可以放一个菜椒配着炒

配料表:

  • 螺丝椒 (3个)
  • 猪肉 (100克)
  • 葱姜 (适量)
  • 花椒 (8粒)
  • 味极鲜 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、准备食材:青椒切丝,猪肉切丝用料酒、味极鲜腌10分钟左右

青椒炒肉丝

STEP2、锅里不用放油,先把青椒放进去炒一会儿盛出

青椒炒肉丝

STEP3、起油锅,依次放入花椒、肉丝、葱姜

青椒炒肉丝

STEP4肉丝炒熟以后加入青椒丝,加两勺味极鲜,锅有点儿干可以加一点儿清水,出锅前放点儿油

青椒炒肉丝


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