STEP1、羊肉反复浸泡水后将血水尽量洗干净后备用。凉水锅中加入香叶、干辣椒、桂皮、花椒、丁香烧开后加入羊肉大火烧开之后滤去水分（我通常会用流水冲洗干净肉上的浮沫）捡出香料。

STEP2、另外备好生姜、大葱、桂皮、香叶、黄豆酱、郫县豆瓣酱

STEP3、还有点烤串后未用完的肥羊肉炼点油出来

STEP4、先倒入姜片大葱爆香、接着放入大料、干辣椒、干花椒（花椒有去味的作用）

STEP5、接下来各放1-2勺豆瓣酱和黄豆酱中火炒散

STEP6、倒入滤过水的羊蝎子，大火炒香，可以加一汤勺的生抽调味。

STEP7、倒入开水煮开

STEP8、倒入电高压锅中选择煮肉键开煮

STEP9、煮好后再加入白萝卜（我个人不喜欢吃太软的萝卜）按快煮键继续加热

STEP10、尝试味道之后根据个人的口味选择是否加盐，出锅撒上葱段。

STEP11、让小猫猫一起来吃一口吧，挺好吃的呢！