STEP1、烧开水，秋葵下锅煮个两三分钟后捞出待用。（不用时间太长，要不然秋葵都蔫掉了，煮的时候加少一点盐，据说能保持颜色好看，别人家菜谱看来的）

STEP2、1锅烧热，倒点油，放点葱花，之后鸡蛋炒熟盛到碗里。2锅烧热，切好的秋葵放锅里翻炒，炒个1左右就刚炒好的鸡蛋也到锅里，起炒，炒个，感觉差不多了，就关火加点盐。成功！

STEP3、炒出来的秋葵并没有因为粘液而感觉磨磨叽叽啊，不知道之前看别人评论怎么会那样