配料表:
详细做法:
STEP1、毛豆仁清洗数次,清洗干净,用过滤网沥干水分,胡萝卜洗净,切成小粒。妈妈买的带壳的毛豆,每次看着电视就剥毛豆,剥好了留着给我。
STEP2、把辅料葱花切好,生姜切丝,大蒜切片,青椒切圈,备用。
STEP3、炒锅开火,放入适量植物油,下入葱姜丝,炒出香味。
STEP4、倒入沥干水的毛豆仁,翻炒变色,再继续炒一会,炒至毛快熟。
STEP5、倒入胡萝卜丁,一起翻炒,加入一勺生抽。
STEP6、加入青椒圈和大蒜片,继续翻炒至胡萝卜粒变软。
STEP7、加入食盐,调味拌匀,关火。
STEP8、香喷喷的毛豆仁就炒好了,超级下饭。
STEP9、营养美味。
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