STEP1、糯米粉、粘米粉混合均匀

STEP2、加入盐、水，搅拌成粘稠糊状

STEP3、番薯去皮切片

STEP4、番薯片均匀沾上粉浆

STEP5、热油至六成热后下入沾上粉浆的番薯片，调中小火慢慢炸

STEP6、一面炸至金黄色后翻面再炸另一面

STEP7、炸至两面呈金黄色，夹起沥油

STEP8、出锅，开吃

STEP9、内软外酥

STEP10、小火慢炸，这样番薯也能熟了