STEP1、在平底锅放入适量的橄榄油，打一个鸡蛋，中火煎约一分钟，千万别急于翻面，然后撒上香芹碎。（喜欢糖心的可以不用翻面）

STEP2、翻面也约一分钟剪至金黄色。

STEP3、放盘，加入少许豆油即可食用。