热菜家常菜
阿爷厨房之鱼肠焗蛋，煎蛋
煎鱼肠放姜蓉，焗鱼肠放陈皮，洗干净刮清楚，用粗盐揉一揉，氽水后放醋，油腻的东西就去掉了
配料表：
- 鸡蛋 （4个）
- 鱼肠 （2条）
- 油条 （2根）
- 陈皮 （3片）
- 姜 （1个）
- 白醋 （1碗）
- 粗盐 （250克）
详细做法：
STEP1、准备如图材料
STEP3、清洗干净后放粗盐揉一揉，揉过之后再放清水里清洗
STEP4、将鱼肠沥干后放入锅里开水烫，等水煮开一会儿捞出沥干，不要盖锅盖，放进白醋碗里泡
STEP5、然后再次放到清水里泡几分钟，把醋洗干净，然后再次捞出沥干
STEP6、油条切片再炸过，炸好就捞出
STEP7、将陈皮切丝，越细越好
STEP8、用钵子装鱼肠，将四个鸡蛋打散点点盐，然后倒钵里，然后陈皮丝，油条，油条
STEP9、然后放进烤炉，200度，25分钟
STEP10、打四个鸡蛋，打散倒入一小碗葱，一小碗鱼肠，拌匀，放一点盐
STEP11、开火，油锅烧热，将鱼肠倒进去，铺均匀
STEP12、前期不停摇晃炒几下，小火
STEP13、蛋熟以后装碟，倒油条，撒胡椒粉，滴青柠檬汁
STEP14、鱼肠焗蛋好了后倒油条，葱粒，香菜，撒胡椒粉就完成了
家常菜做法
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