STEP1、瘦肉和茶树菇菇用开水烫熟，把水过滤掉，剁碎

STEP2、锅里放油，烧开，放入剁好的猪肉茶树菇炒一会，在加入辣椒，酱油，盐，料酒炒到差不多收汁就可以。

STEP3、炒好的瘦肉茶树菇可以做鸡蛋饼的夹心哦，很有嚼劲的一道菜谱。