配料表:
详细做法:
STEP1、没注意照片糊了。萝卜切块备用,牛腩切成大方块,倒入冷水(加几片生姜几颗蒜)中煮至水开,捞出洗净备用。
STEP2、按照配料表准备好所有配料(除了调味料)。
STEP3、小火热油,加冰糖化开,再加入剩余所有配料炒香。转大火,倒入牛肉,加料酒、生抽、老抽炒匀。光顾着炒了,忘了多拍几张)
STEP4、换用来的锅,我条件有限,没有铸铁锅、砂锅,只能用这铁锅。把刚才炒菜锅里肉倒进去,加水开。具体:小火直,直肉软烂,最少2小时,要有耐心,小时,接着小火。
STEP5、煮得差不多了就加盐调味,最后煮一会就可以出锅啦。下次决定买个高压锅试试,听说会很省时间。
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