STEP1、将肥牛入开水炒熟捞出备用。

STEP2、锅热入油，葱花蒜末炝锅，入切成碎末的西红柿翻炒出红油。

STEP3、入焯好水的肥牛，加入生抽和盐，翻炒均匀入味。

STEP4、稍炖片刻，出锅即可。