STEP1、白切鸭，被风吹得有点干，有点变色了；

STEP2、拍两瓣蒜头备用；

STEP3、香葱清洗干净切段备用；

STEP4、热锅加入花生油；

STEP5、油热后加入蒜头炒香；

STEP6、加入鸭肉，加点水；

STEP7、加入酱油、蚝油；

STEP8、翻炒均匀，盖上盖子焖煮几分钟；

STEP9、出锅前加入香葱，少许食用盐翻炒1分钟左右即可，

STEP10、成品图