配料表:
详细做法:
STEP1、食材准备好
STEP2、切好牛腩
STEP3、白萝卜切块
STEP4、牛腩焯水,撇去浮沫后煮5分钟
STEP5、捞出洗净备用
STEP6、热锅起油,用小火将大蒜和干葱头炒至微黄后倒入牛腩,干辣椒,生抽,老抽,蚝油,炒至上色
STEP7、倒入没过牛腩的水,加入八角,桂皮,香叶,糖,盐,水开后转小火盖盖子煮1个半小时
STEP8、一个半小时后倒入白萝卜,继续焖煮30-45分钟,将萝卜煮透入味
STEP9、汁收浓后,撒入葱花,香菜,即可食用
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