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热菜家常菜

清炒苋菜梗

2022-03-19 10:41:07炒苋菜苋菜清炒菜梗

1、苋菜梗摘成寸段最好，边摘边去筋膜，与摘四季豆一样的手法。2、这道菜易大火快炒，要有镬味才好吃。3、蒜末最后加，味道才浓郁。

配料表：

苋菜梗（一份）
红椒（1个）
蒜末（1小匙）
盐（适量）

详细做法：

STEP1、苋菜梗摘去老梗，洗干净后，摘成段，并去筋膜。红椒去籽切丝待用

STEP2、热锅入油，六分热后下苋菜梗、红椒丝大火爆炒，并烹入盐，大火快炒1分钟后，起锅后加入蒜末炒匀即可

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