热菜家常菜
现炒土猪肉
肉片尽量切小一些，炒肉片的时候把猪油充分熬出才能吸饱鲜汤，黄豆酱油和豆瓣酱有足够咸味无需再用盐调味
配料表：
- 土猪肉 （150克）
- 小青椒圈 （适量）
- 蒜苗 （4根左右）
- 芹菜 （3根）
- 豆瓣酱 （一勺）
- 黄豆酱油 （一小勺）
- 鲜汤 （少量）
- 小米椒（也可以少放点） （少量）
- 菜籽油 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好食材
STEP2、青椒、小米椒、蒜末芹菜、猪肉都切好、豆瓣酱准备好
STEP3、锅中放入菜籽油，烧热后先下入土猪肉片炒均匀出油
STEP4、炒干猪肉出水汽后先下黄豆酱油调味上色，再加入豆瓣酱，放入小米椒碎（怕辣少放）炒均匀
STEP5、加入鲜汤烧开，依次放入小青椒圈，蒜苗，芹菜
STEP6、煮一分钟关火就成
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