配料表：
详细做法：
STEP1、鸡爪处理干净，剪去指甲
STEP2、锅中倒入适量清水，鸡爪倒入锅中，放姜蒜、八角、料酒，煮开烧五分钟捞出
STEP3、锅中热油，倒入葱姜蒜，辣椒，白糖
STEP4、倒入鸡爪翻炒均匀，放入生抽，老抽，蚝油翻炒上色
STEP5、倒入适量清水（这里可以倒入适量啤酒，味道更佳）焖40分钟，收干汤汁，加适量盐调味
STEP6、出锅，撒上葱花，香菜，吧唧吧唧啃吧
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