热菜家常菜
板栗炖土鸡汤
配料表：
- 葱 （2颗）
- 姜 （6片）
- 料酒 （4勺）
- 红枣 （6颗）
- 板栗 （12颗）
- 虫草花 （1把）
- 土鸡 （1只）
- 盐 （一点点）
- 茶籽油 （两勺）
详细做法：
STEP1、土鸡一只，加入一些料酒一点点盐腌10分钟，洗净，锅中加冷水，放入鸡肉，两个姜片，一个葱，两勺料酒煮沸
STEP2、板栗洗净
STEP3、准备炖鸡食材
STEP4、鸡肉煮沸了洗净，晾干水
STEP5、里放入茶籽油，倒入鸡肉，大火炒40秒，再放入板栗炒10秒
STEP6、装入炖锅，开水盖过鸡肉就行，放入准备的食材，加入两勺料酒
STEP7、炖3小时即可，因为土鸡肉比较有韧性
STEP8、出锅前二十分钟放点盐即可
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