STEP1、鸡胸肉洗净后用纸吸去表面的多余水分

STEP2、用刀，片成三到四层

STEP3、生抽2勺，耗油1勺，玉米淀粉1勺，盐1克，黑胡椒粉适量，搅拌均匀。

STEP4、用来腌制鸡胸肉的调料，盐分要自己调节，我这个腌制了一夜，所以盐放的少点，请适量增减。

STEP5、鸡胸肉放到调料里放置至少1小时，我是在冰箱放了一夜。

STEP6、锅内放适量油烧热后调中小火，放入鸡胸肉

STEP7、盖上锅盖2分钟。

STEP8、翻面，继续2分钟。

STEP9、出锅，切几刀，我忘了拍