配料表：
详细做法：
STEP1、红椒、鸡肉切块
STEP2、鸡肉用味霖、米酒、酱油、盐，搅拌均匀，十分钟后加入生粉。
STEP3、豆豉加入水泡两至三分钟，沥乾舂烂
STEP4、冷镬加入橄榄油，倒鸡肉翻炒至鸡肉变色，起镬备用
STEP5、冷镬加入橄榄油，倒入蒜蓉、姜蓉、加入豆豉炒香，倒入彩椒和鸡胸肉
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