配料表:
详细做法:
STEP1、准备银耳
STEP2、泡发银耳
STEP3、雪梨去皮,去核,切块泡水备用
STEP4、桃胶提前一夜泡发,多次换水去除杂质
STEP5、雪燕和皂角米(也可分开泡发),也提前泡发,去除杂质
STEP6、准备枸杞,红枣(提前去核切丝)
STEP7、1.水开银耳和桃胶下锅,熬煮至水有点粘稠(此时银耳和桃胶已经熟了,但还未出胶)2.将雪梨和水一起倒入锅中继续炖15min左右,此时银耳开始出胶3.银耳开始出胶,倒入泡发好的雪燕皂角米继续炖15min,此时基本所有食材都已变得黏黏的4.倒入枸杞红枣,煮5分钟转保温