STEP1、所有的配料都切成丁，不建议用料理机打碎，那样会太碎了，吃起来没口感，肉末最好是3肥7瘦，加料酒，淀粉，生抽，腌制一会。

STEP2、糯米提前浸泡一晚，最少也要3小时，蒸20分钟。

STEP3、肉末先炒，然后盛出，怕太老，然后全部蔬菜配料放入，倒入料酒，生抽，糖，盐，耗油，加水煮2.3分钟煮熟，水不用烧干，留下适量，倒入糯米，搅拌均匀，糯米会吸干水份，可以尝下咸淡，这时的糯米粉已经可以吃了哦！

STEP4、饺子皮用擀面杖擀大

STEP5、可以包了哦，虎口压紧，要不然会散哦。水热后蒸8到10分钟！美味哦！