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热菜家常菜

健康油条是自己炸出来的

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水 (克)
  • 植物油 (克)

详细做法:

STEP1、我是买油条粉来自己做的,加冷水下去和面,和面到不粘手就可以了,用保鲜膜包起来发酵两个小时,再拿出捏一下,再继续包起来发酵两个小时。(要捏成长方形的)

健康油条是自己炸出来的

STEP2、就可以拿出来切成这样一条条备用

健康油条是自己炸出来的

STEP3、切好以后,要两块叠一起,然后用根筷子用竖的中间压下去,就可以下锅炸了。(我是自己做的就来不及一直拍)

健康油条是自己炸出来的

STEP4、油温八成热下锅炸,火记住不要太旺不然很容易焦了,不好吃。下锅前的油条记得拉长,然后手势稍微顺着锅边转一下,那样油条才会卷起来,像我图片那条刚下过的。

健康油条是自己炸出来的

STEP5、切记筷子要一直翻动,不然容易焦掉!

健康油条是自己炸出来的

STEP6、自己做的没有外面卖的那么美观啦(由于家里的锅小点),将就吧,味道好吃就行

健康油条是自己炸出来的

STEP7、开动啦,配上自己炸的豆浆,自己动手丰衣足食哦

健康油条是自己炸出来的


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