STEP1、白子菜长这样，洗干净备用。

STEP2、瘦肉切成鸡蛋大小块状，冷水下锅焯水捞出备用。

STEP3、汤锅加入足量水，放瘦肉和姜片，大火煮开转小火炖煮1小时。（这一步也可以用压力煲）

STEP4、将洗干净的白子菜加到汤锅里，大火煮开转小火，煮半小时。

STEP5、下盐调味，关火出锅。